"Regimen Sanitatis flos medicinae salerni", traduzione e note di Andrea Sino, Libreria Antiquaria W. Casari - Testaferrata, Salerno 1979, 16 dicembre 2004
Cap. IX. Modo di cibarsi Art. 3. Modo di cibarsi in ogni stagione dell’anno. Prescriverai di prendere in primavera un parco cibo; ma nella calda estate nuoce il cibo eccessivo
Cap. IX. Modo di cibarsi Art. 3. Modo di cibarsi in ogni stagione dell’anno. Prescriverai di prendere in primavera un parco cibo; ma nella calda estate nuoce il cibo eccessivo. Nell’autunno bada che i frutti non ti siano dannosi; e nell’inverno prendi dalla mensa quanto cibo desideri.