Gianfranco Quaglia, La Stampa 28/10/2004, 28 ottobre 2004
Trent’anni. "Noi i cibi Ogm li mangiamo da oltre trent’anni. Un esempio? Gli spaghetti nazionali derivano dal grano duro o creso, un prodotto geneticamente modificato
Trent’anni. "Noi i cibi Ogm li mangiamo da oltre trent’anni. Un esempio? Gli spaghetti nazionali derivano dal grano duro o creso, un prodotto geneticamente modificato. Non mi risulta che milioni di italiani abbiano denunciato patologie per aver mangiato la pasta. Nel processo di manipolazione genetica non si fa altro che aggiungere caratteristiche utili alla pianta, ma la base del prodotto rimane invariata" (Umberto Veronesi).