Jenner Meletti, "la Repubblica" 31/10/2004, pagina 28., 31 ottobre 2004
Il «cappelletto anarchico» inventato all’inizio del Novecento dall’oste Libero Simoncelli di Mercato Saraceno (Forlì): grande quasi come un piatto, «così le donne sono liberate dalla schiavitù del tortellino, che è troppo piccolo e richiede ore di lavoro»
Il «cappelletto anarchico» inventato all’inizio del Novecento dall’oste Libero Simoncelli di Mercato Saraceno (Forlì): grande quasi come un piatto, «così le donne sono liberate dalla schiavitù del tortellino, che è troppo piccolo e richiede ore di lavoro».