Ansa 18/10/2004., 18 ottobre 2004
La miscela indonesiana di caffè "Kopi Luwak" costa 600 euro al chilo. I chicchi vengono raccolti e dati in pasto alla Civetta delle palme (una specie di zibetto): i succhi gastrici dell’animale lavorano in una sorta di tostatura naturale i chicchi che, una volta recuperati, vengono tostati normalmente
La miscela indonesiana di caffè "Kopi Luwak" costa 600 euro al chilo. I chicchi vengono raccolti e dati in pasto alla Civetta delle palme (una specie di zibetto): i succhi gastrici dell’animale lavorano in una sorta di tostatura naturale i chicchi che, una volta recuperati, vengono tostati normalmente.