Varie, 2 agosto 2004
BERRY
BERRY Wendell Newcastle (Stati Uniti) 5 agosto 1934. Poeta. Contadino • «Un ”intellettuale della terra” nel più ampio senso del termine. La sua frase più famosa [...] è: ”Mangiare è un atto agricolo”. [...] ”sono cresciuto nel mezzo dell’agricoltura vecchio stile del mio paese. Era un’agricoltura di sussistenza, la struttura sostanziale di produzione di cibo era tutta all’interno della fattoria. Sono cresciuto con un amore molto forte per questo modo di lavorare, ho imparato molto dai contadini del tempo, i miei maestri. Il buon senso dice che non ci può essere una condanna a priori della tecnologia industriale: la questione invece è che tipo di standard dovrebbe essere usato per poterla applicare bene. Perché se le potenzialità massime della tecnologia diventano lo standard ovunque si rovina la terra. Invece se lo standard è la salute della terra, beh allora c’è della speranza”» (Carlo Petrini, ”La Stampa” 2/8/2004).