Paolo Scarano, "Gente" 6/7/2004 pagina 76, 6 luglio 2004
Heinz Beck, bavarese, 40 anni, da dieci chef del ristorante "La Pergola" di Roma(nel roof garden dell’hotel Hilton), divenne cuoco per caso: voleva fare il pittore ma i genitori glielo impedirono, così ripiegò sulla scelta già efettuata dal fratello gemello
Heinz Beck, bavarese, 40 anni, da dieci chef del ristorante "La Pergola" di Roma(nel roof garden dell’hotel Hilton), divenne cuoco per caso: voleva fare il pittore ma i genitori glielo impedirono, così ripiegò sulla scelta già efettuata dal fratello gemello. Il padre, però, fu orripilato dalla possibilità di avere due cuochi in famiglia: «A tavola si parlerebbe solo di cucina e questo non lo sopporterò mai». Il destino venne affidato a una moneta. Croce. Heinz fu mandato in un istituto alberghiero di Passau, vicino Monaco.