Rocco Moliterni, ཿLa Stampa 16/2/2004, pagina 28., 16 febbraio 2004
Nel menù futurista: ”Carneplastico”, grande polpetta cilindrica di carne di vitello arrostita, ripiena di undici qualità diverse di verdure cotte; ”aerovivanda”, cibo tattile inventato da Fillìa: mentre con la mano destra si mangiano frutti e verdure, con la sinistra si accarezza una tavola di cartavetrata, velluto o seta per averne impressioni e sensazioni di movimento, dinamizzate da rumori, suoni musicali e profumi
Nel menù futurista: ”Carneplastico”, grande polpetta cilindrica di carne di vitello arrostita, ripiena di undici qualità diverse di verdure cotte; ”aerovivanda”, cibo tattile inventato da Fillìa: mentre con la mano destra si mangiano frutti e verdure, con la sinistra si accarezza una tavola di cartavetrata, velluto o seta per averne impressioni e sensazioni di movimento, dinamizzate da rumori, suoni musicali e profumi.