(Cecilia Donado ཿIl Mattino Napoli, 20-9-11-2003), 20 novembre 2003
Da un esperimento dell’Inran (Istituto nazionale per la ricerca sugli alimenti e la nutrizione) eseguito su sette uomini e cinque donne (tra i 25 e i 35 anni di età) è emerso che la percentuale di antiossidanti aumenta del venti per cento dopo aver assunto una barretta da cento grammi di cioccolato fondente
Da un esperimento dell’Inran (Istituto nazionale per la ricerca sugli alimenti e la nutrizione) eseguito su sette uomini e cinque donne (tra i 25 e i 35 anni di età) è emerso che la percentuale di antiossidanti aumenta del venti per cento dopo aver assunto una barretta da cento grammi di cioccolato fondente. La percentuale resta invece immutata con cento grammi di cioccolato al latte.