Valeria Braghieri, "Libero" 22/10/2003, pag 11., 22 ottobre 2003
RICETTE/2
Insalata della giungla: banane verdi acerbe, olio d’oliva, cumino macinato, cipolla sbucciata, zenzero macinato, patata dolce, zucca piccola, mezzo cucchiaio di curry, arachidi, spinaci, limone, sale; Minestra del drago: olio d’oliva, sedano, peperone verde, scalogno, pepe di cayenna, salsiccia, riso, gombo a fettine, gamberetti, salsa piccante, pomodorini ramati, sale e pepe.
(Due ricette tratte dal libro "Disney, ricette da fiaba")