Maria Giuseppina Muzzarelli, Fiorenza Tarozzi, Donne e cibo, Bruno Mondadori, 2003, 3 settembre 2003
Bulimia. "La bulimia si presenta con crisi di fame insaziabile, una fame che spinge chi ne è affetto a mangiare di tutto e in qualsiasi momento; ogni tipo di cibo, anche se la preferenza va ai dolci, ai gelati, ai salumi, ai formaggi
Bulimia. "La bulimia si presenta con crisi di fame insaziabile, una fame che spinge chi ne è affetto a mangiare di tutto e in qualsiasi momento; ogni tipo di cibo, anche se la preferenza va ai dolci, ai gelati, ai salumi, ai formaggi. Soddisfatta questa crisi di irrefrenabile voracità, un impulso altrettanto forte spinge il bulimico a liberarsi con il vomito di quanto ha ingerito; la liberazione può avvenire anche tramite un breve, rigidissimo, digiuno [...] Agli altri la bulimica offre un’immagine diversa di sé: appare perfetta, severa, arrogante, fredda, distaccata e solitamente è un tipo razionale, giudizioso, cerebrale; nessuno sospetta il suo segreto, e tale segreto la rende intimamente sola" (R. Göckel, Donne che mangiano troppo. Quando il cibo serve a compensare i disagi affettivi).