Stefano Trinca, "Il Messaggero" 15/7/2003, 15 luglio 2003
I ricercatori dell’Università del Wisconsin hanno scoperto che la condizione in cui vengono a trovarsi i consumatori abituali di hamburger, patatine e bevande gasate è uguale a quella dei nicotinodipendenti e dei tossicodipendenti
I ricercatori dell’Università del Wisconsin hanno scoperto che la condizione in cui vengono a trovarsi i consumatori abituali di hamburger, patatine e bevande gasate è uguale a quella dei nicotinodipendenti e dei tossicodipendenti. Secondo lo studio gli alimenti del fast food hanno un contenuto di grassi e zuccheri talmente alto da ingenerare nei processi biochimici del cervello delle mutazioni simili a quelle provocate da nicotina, eroina ed altri stupefacenti.