Riccardo Romani, "Corriere della Sera" 15/7/2003, pagina 21., 15 luglio 2003
Rocco Di Spirito, 37 anni, genitori di origine campana, protagonista dell’ultimo relaity show prodotto in America dalla Nbc: «The Restaurant»
Rocco Di Spirito, 37 anni, genitori di origine campana, protagonista dell’ultimo relaity show prodotto in America dalla Nbc: «The Restaurant». Secondo alcuni si tratterebbe più precisamente di uno «unscripted drama», sceneggiato senza copione che racconta la vita di uno chef alle prese con l’apertura di un ristorante. Rocco, divorziato, padre di due figli, fidanzato con l’attrice Yvonne sciò, diploma del «Culinary Institute of America» e del «Jardin de Cigne» di Parigi, fama di chef d’avanguardia guadagnata all’«Union Pacific» prima di aprire un locale tutto suo: «Rocco’s». Secondo la guida culinaria «Zagat» è una rockstar dei fornelli, mentre «Gourmet Magazine» lo ha messo in copertina vendendo 100 mila copie in più. La sua squadra: la madre Nicolina, 78 anni,che lo aiuta in cucina; lo zio Giuseppe Iacoviello, partner e sommelier; la zia Maria che prepara la pasta fresca. Il suo desiderio: convertire gli americani allo stile di vita italiano: «L’errore che tutti fanno è paragonare: in Italia si mangia benissimo, ma gli ingredienti sono diversi ed è inutile copiare. Lo stile italo-americanoo ha una sua dignità».