"Libero" 15/7/2003, pagina 8., 15 luglio 2003
Ricetta per la frittata di cavallette. Raccogliere una dozzina di comuni cavallette (verdi o marroni), ucciderle conficcando un chiodo tra testa e addome
Ricetta per la frittata di cavallette. Raccogliere una dozzina di comuni cavallette (verdi o marroni), ucciderle conficcando un chiodo tra testa e addome. Senza togliere le zampe, metterle in una pastella fatta con uovo, latte, sale, farina e origano. Cuocere qualche minuto in una padella con dell’olio.