"Corriere della Sera" 16/3/2003, pagina 11., 16 marzo 2003
Al Grand Hotel Vesuvio di Napoli, nel salone Puccini, la cena per festeggiare il ritorno dei Savoia in Italia
Al Grand Hotel Vesuvio di Napoli, nel salone Puccini, la cena per festeggiare il ritorno dei Savoia in Italia. Menu: treccia di mozzarella di bufala campana; pomodorini del Vesuvio e rucola di campo; carpaccio di polpo su insalata di finocchi; pignatiello di polpetti alla Luciana; minestra marinata napoletana; pasta mista di Gragnano ai cannellini; reginette fresche con patate e provola affumicata; frittata di spaghetti alla Scammaro; sartù di riso al ragù; crespelle con ricotta cilentana e pomodoro; timballo di maccheroncelli; gamberoni reali; ricciola al forno con carciofi di Pietrelcina; baccalà con olive e capperi; frittura di calamarelle, alici e cicinielli; braciole di maiale al vino bianco; polpette al ragù napoletano; rosette di vitello alla sorrentina.