Lanfranco Belloni, ཿCorriere della Sera, 8/6/97;, 8 giugno 1997
Sabbia. I fisici, che sanno tutto o quasi su quark e buchi neri, hanno trascurato la fisica dei mucchi di sabbia e delle materie ”granulari” in genere
Sabbia. I fisici, che sanno tutto o quasi su quark e buchi neri, hanno trascurato la fisica dei mucchi di sabbia e delle materie ”granulari” in genere. Il problema è importante perché ogni prodotto alimentare o farmaceutico si presenta a qualche stadio della produzione sotto forma di un mucchio di granelli di materiale o di polvere. Pare che l’ignoranza attuale delle leggi o equazioni fondamentali che permettono di descrivere e prevedere il comportamento della materia allo stato granulare si traduca in una perdita del 40% della capacità produttiva dell’industria alimentare farmaceutica e mineraria.