Davide Paolini, ཿIl Sole-24 Ore, 23/3/97, 23 marzo 1997
Oreley Ashenfelter, direttore dell’ ”American Economic Review”, con una lettera aperta ha attaccato il degustatore di vini più ascoltato d’America, Robert Parker, autore del libro sui vini più letto dai consumatori americani
Oreley Ashenfelter, direttore dell’ ”American Economic Review”, con una lettera aperta ha attaccato il degustatore di vini più ascoltato d’America, Robert Parker, autore del libro sui vini più letto dai consumatori americani. Parker è in grado di decidere il successo o l’insuccesso di un bianco o di un rosso e le sue valutazioni possono far variare in un attimo il prezzo di una bottiglia; le rare volte che ha messo piede in Italia ha sconvolto le aziende. Il prestigioso economista lo ha addirittura accusato di truffa ed ha elaborato un modello di valutazione dei vini che non passa per la degustazione ma si basa per l’83% su un giudizio di valore dell’annata che prende in considerazione temperatura media della stagione in cui matura l’uva, quantità di pioggia caduta durante il periodo della raccolta, quantità di pioggia caduta durante l’inverno che precede la vendemmia; il restante 17% è valutato considerando variabili finanziarie. Con questi dati Ashenfelter fornisce il valore enologico dell’annata e stima il prezzo per bottiglia. I giudizi ottenuti con i due metodi possono essere molto diversi.