Paolo Massobrio, "Avvenire" 31/1/2003, pagina 26., 31 gennaio 2003
Il negozietto di piazza San Carlo a Torino, fondato nel 1836, dove il conte Camillo Benso di Cavour andava a comprare le caramelle
Il negozietto di piazza San Carlo a Torino, fondato nel 1836, dove il conte Camillo Benso di Cavour andava a comprare le caramelle. Si chiama "Stratta" e oggi vende 22 diversi tipi di pastiglie, tutte con una particolarità: una goccia di gelatina all’interno dell’involucro duro, come insegna la scuola napoletana che prevede un cuore di frutta candita, nocciola tostata o un grano di caffè.