Monica Bogliardi, "Panorama",19/12/2002 pagina 323., 19 dicembre 2002
Moltissimi i vip con la passione dei cibi surgelati, ad esempio Gianni Boncompagni, per stipare tutte le buste, s’è comprato due enormi freezer:«Sono la mia biblioteca: sugli scaffali, i primi piatti vicino ai primi, i contorni coi contorni, il pesce col pesce
Moltissimi i vip con la passione dei cibi surgelati, ad esempio Gianni Boncompagni, per stipare tutte le buste, s’è comprato due enormi freezer:«Sono la mia biblioteca: sugli scaffali, i primi piatti vicino ai primi, i contorni coi contorni, il pesce col pesce. Vado spesso in una boutique di surgelati a Roma, a Ponte Milvio, dove trovo specialità danesi e olandesi, piatti etnici come pollo al curry e risi pilaf, prodotti tipici italiani come la ribollita». Irene Pivetti, frequentatrice dei SuperPolo, supermercati specializzati in surgelati, predilige paella e pollo alla diavola,Silvia Fallk, col marito e i due bambini, divora «melanzane alla parmigiana, primi al pesto, varie minestre di orzo, farro, avena». L’avvocato Daniele di Montezemolo compra cibi surgelati ma li serve esclusivamente personalizzati: «Ad esempio tolgo dal freezer il polpettone di carne già pronto, quello classico, senza aggiunte. Poi faccio un sughetto con le zucchine e il peperoncino e aggiungo pezzettini di frutta. Il risultato è un fantastico piatto in agrodolce preparato in dieci minuti». Creativo anche il designer Samuele Mazza: «Nel cacciucco già pronto metto la pasta fresca, poi propongo un contorno di broccoletti, sempre surgelati, che "correggo" con uva sultanina e pinoli. Sublime».