Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

A lle mucche piace l’erba insieme al trifoglio, purché questo sia stato piantato in un campo separato. Il trifoglio è ricco di zuccheri e proteine ma, se le mandrie lo brucano da solo, stanno male: per questo in genere sono lasciate pascolare in campi misti. Tuttavia, se vengono portate su pascoli separati d’erba e di trifoglio, la produzione di latte cresce dell’11 per cento. Motivo: gli animali non devono perdere tempo a cercare il cibo che preferiscono. Secondo Danni Marotti, dell’Università di Melbourne, con questa tecnica la produzione di latte potrebbe aumentare fino al 30 per cento.