Silvia Guzzetti,ìFamiglia Cristianaî, 26/07/1998, 26 luglio 1998
A Londra il rito del Tè delle cinque del pomeriggio è stato sostituito da quello del cappuccino e dell’espresso
A Londra il rito del Tè delle cinque del pomeriggio è stato sostituito da quello del cappuccino e dell’espresso. Il mercato del caffè è decollato nel 1991 con l’apertura della catena di negozi americana Aroma. Oggi Caffè Uno, Costa Caffè, Coffe Republic e Madison, le insegne più diffuse, rivelano nel nome padroni italiani. Ma secondo il Financial Times la crisi del mercato del Tè potrebbe essere definitiva solo se venisse provato che la teina è più nociva della caffeina, infatti l’attaccamento inglese ai propri costumi potrebbe essere vinto solo dal loro parimenti radicato salutismo.