ཿDonna Moderna 26/08/1998, 26 agosto 1998
L’olio di colza, condimento tipico della cucina giapponese (abitualmente usato anche a Creta) previene problemi cardiocircolatori ed è utile anche nella prevenzione del cancro
L’olio di colza, condimento tipico della cucina giapponese (abitualmente usato anche a Creta) previene problemi cardiocircolatori ed è utile anche nella prevenzione del cancro. Oliviero Sculati, dell’Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica spiega le varie proprietà di molti piatti tipici stranieri: la paella spagnola cura il mal di testa, il pane nero e salmone del nord Europa, combatte il colesterolo e aiuta l’intestino, il cous cous nordafricano, e il sakà turco sono un alimenti completi e sani che saziano senza pesare sulla bilancia.