L. Col., Corriere della Sera, 19/1997, 1 giugno 1998
Per il concerto romano degli U2 sono stati allestiti due servizi di catering, uno italiano e uno inglese
Per il concerto romano degli U2 sono stati allestiti due servizi di catering, uno italiano e uno inglese. Ognuno forniva tre pasti al giorno per il personale addetto ai servizi, quattrocento persone. Gli inglesi potevano accedere al catering italiano, gli italiani non potevano accedere a quello inglese. Cibo consumato ogni giorno: 60 chili di pasta e 30 di riso, 50 chili di carne, 70 di verdura, 40 di patate, 15 di caffé, mille bottiglie di acqua minerale, 200 di Coca Cola e 200 di aranciata. Gli alcolici erano proibiti.