Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Uova. In vendita in Scozia entro l’anno il superuovo creato dai ricercatori dello Scottish agricultural college integrando la dieta delle galline: ricco di vitamine e minerali, protegge dai tumori e dalle malattie cardiache e aiuta le difese dell’organismo. Peter Sarai, che ha diretto le ricerche: «In esperimenti su volontari sani abbiamo verificato che il consumo quotidiano, per circa otto settimane, dell’uovo da noi potenziato non fa salire il livello di colesterolo nel sangue. Mentre aumenta, e questo è un beneficio, la quantità di vitamine e minerali utili all’organismo». Nella prima versione l’uovo sapeva di pesce.