Guido Swarz, ìIl Mattinoî 3/2/2000, 3 febbraio 2000
Da uno studio condotto dall’Università del Maryland sulle abitudini alimentari degli americani. Tempi: per cucinare, 57 minuti al giorno (55 se si usa il forno a microonde, 59 se non si usa); per mangiare, gli uomini 7,5 ore la settimana (1,7 ore al giorno) le donne 7,2 ( 1,2 al giorno) (Nel ’65 gli uomini impiegavano 10,6 ore e le donne 8,7)
Da uno studio condotto dall’Università del Maryland sulle abitudini alimentari degli americani. Tempi: per cucinare, 57 minuti al giorno (55 se si usa il forno a microonde, 59 se non si usa); per mangiare, gli uomini 7,5 ore la settimana (1,7 ore al giorno) le donne 7,2 ( 1,2 al giorno) (Nel ’65 gli uomini impiegavano 10,6 ore e le donne 8,7). Per riordinare dopo i pasti: 7,7 minuti al giorno. Modalità: guidando la macchina, al telefono, davanti al computer oppure a tavola (guardando la Tv). Si comportano così sia quelli che hanno un lavoro, sia i disoccupati, sia chi mangia a casa che chi mangia fuori. Senza distinzione di certo e censo. Un americano su tre è obeso. Evelyn Tribole (nota dietista americana):« quando si mangia svolgendo altre occupazioni, il nostro cervello, impegnato a fare qualcos’altro, non registra che comunque, nel frattempo, ci stiamo nutrendo. Quindi, è come se non lo avessimo mai fatto: non ci sentiamo mai sazi».