Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Secondo lo studio svolto dal Laboratorio di immunologia e allergologia di Roma, diretto dal dottor Paolo Matricardi, l’eccessiva igiene provoca una maggiore vilnerabilità all’asma ed ad altre allergie. La ricerca è stata condotta su 1659 cadetti dell’aviazione da 17 a 24 anni e su altre 480 persone, per metà con forte predisposizione alle allergie. Secondo i risultati soffrono meno di allergie respiratorie quanti hanno una «storia di esposizione» a due microbi trasmessi per bocca (taxoplasma gondii e helicobacter pylori) e al virus dell’epatite A. I ricercatori hanno valorizzato il ruolo benefico svolto dagli animali domestici e abitudini quotidiane poco ortodosse: «Il consumo quotidiano di cibo preparato in modo tradizionale, non trattato con conservanti anti-microbici e non sottoposto a procedure igieniche, può aiutare nella prevenzione delle allergie».