Alessandra Costa, ìdiarioî 16/2/2000, 16 febbraio 2000
In Germania Mcdonald’s e Burger King, messi insieme, non vendono quanto i fast food turchi, piatto forte il doner kebab
In Germania Mcdonald’s e Burger King, messi insieme, non vendono quanto i fast food turchi, piatto forte il doner kebab. Al wurst locale e all’hamburger i tedeschi preferiscono il piatto tradizionale turco a base di sottilissime fette di carne d’agnello arrostite su uno spiedo verticale e servite su una focaccia piatta di farina senza lievito, con guarnizione di cipolla, verdure e salse a piacere. In Germania sono attivi 9.300 punti vendita di doner kebab, che impegnano 33 mila lavoratori e vantano un fatturato annuo di 600 milioni di dollari.