Alessandra Farkas, Corriere della Sera 07/04/2000, 7 aprile 2000
Di gran moda fra gli americani la dieta del dottor Shapiro, autore del libro Dr Shapiro’s Picture Perfect Weight Loss (’Dimagrire con le foto del dottor Shapiro”)
Di gran moda fra gli americani la dieta del dottor Shapiro, autore del libro Dr Shapiro’s Picture Perfect Weight Loss (’Dimagrire con le foto del dottor Shapiro”). Basata sul principio del more is less (più è meno), consiste nel mostrare ai pazienti gigantografie a colori di piatti ipercalorici affiancandole ad altre di pasti altrettanto luculliani ma più salubri e meno calorici. Shapiro: «Io non ho mai creduto nelle formule magiche e penso che far morire di fame la gente sia controproducente, i miei pazienti dimagriscono perché non sono mai frustrati. La prima domanda che rivolgo loro è ”quali sono le tue leccornie preferite?” Se uno adora il gelato non mi sogno di prescrivergli carote crude. Casomai gli offro alternative di sorbetti o ghiaccioli, che soddisfano la brama di zucchero con un quarto di calorie».