Bruno Dardani, Il Sole 24 Ore, 14/6/2000, 14 giugno 2000
Fornai. L’associazione panificatori ha calcolato che nei forni italiani (in tutto 28.110) ci sarebbero seimila posti di lavoro disponibili
Fornai. L’associazione panificatori ha calcolato che nei forni italiani (in tutto 28.110) ci sarebbero seimila posti di lavoro disponibili. Nessuno li occupa perché non si possono fare contratti di apprendistato per lavori che si svolgono nelle ore notturne. Inoltre, è difficile trovare qualcuno disposto a cominciare la giornata lavorativa alle tre di notte