Monica Setta, Io Donna del Corriere della Sera del 2/12/00, 2 dicembre 2000
Esplode la moda salutista del bio-brunch: niente carne, solo yogurt, marmellate fatte in casa, verdura e frutta dell’orto
Esplode la moda salutista del bio-brunch: niente carne, solo yogurt, marmellate fatte in casa, verdura e frutta dell’orto. Nella capitale l’Hilton ha un menù "eubiotico" a cui hanno attinto Rita Rusic e Luca Barbarossa. Nella brasserie la Ninfa dell’hotel Majestic, invece, il menù salutista é diviso per colori: verde per i vegetariani, oro per chi vuole solo legumi, argento per gli amanti del pesce.