La repubblica 16/1/2001 a pagina 7, 16 gennaio 2001
Cosa mangiano gli italiani: il quindici e mezzo per cento di quello che spendono in cibo è per l’acquisto del pane e degli altri derivati dei cereali; il 10
Cosa mangiano gli italiani: il quindici e mezzo per cento di quello che spendono in cibo è per l’acquisto del pane e degli altri derivati dei cereali; il 10.9 per cento per ortaggi e patate; il sei e mezzo per il pesce, altrettanto per la frutta e lo stesso per zucchero e prodotti dolciari; l’uno e mezzo per cento per caffè, tè e cacao; il 13.3 per cento per latte e prodotti caseari; il 5.1 per cento per oli e grassi e il 4.9 per acqua e bevande.