La Repubblica del 19/1/2001 a pagina 32., 19 gennaio 2001
Alcuni alimenti della cucina cinese: cicale, coleotteri acquatici giganti, scarafaggi, cimici. I cinesi consumano, inoltre, moltissimi bachi da seta
Alcuni alimenti della cucina cinese: cicale, coleotteri acquatici giganti, scarafaggi, cimici. I cinesi consumano, inoltre, moltissimi bachi da seta. Un tempo le donne, dopo aver sfilato i bozzoli, lasciavano cadere i bachi in ciotole piene di acqua calda, in modo da avere il cibo già pronto per la giornata. A nutrirsi di insetti erano soprattutto i poveri, che non potevano permettersi altro.