Marinella Correggia, Il Manifesto, 08/11/1996, 8 novembre 1996
La Commissione internazionale del Codex Alimentarius per l’Africa sembra voler obbligare a fare il couscous solo con grano, quando in Africa subsahariana si consuma soprattutto quello a base di miglio, mais eccetera
La Commissione internazionale del Codex Alimentarius per l’Africa sembra voler obbligare a fare il couscous solo con grano, quando in Africa subsahariana si consuma soprattutto quello a base di miglio, mais eccetera. I responsabili di organizzazioni di consumatori trattano allora con il Codex una soluzione più articolata.