Su Il Sole 24 Ore del 19/1/2001 a pagina 9; anche sul Corriere della Sera del 20/1/2001 pagina 49; anche su Panorama del 25/1/2001 pagina 37-43., 19 gennaio 2001
Datamedia ha chiesto a mille persone se, dall’allarme "mucca pazza" al primo caso italiano di Bse, hanno continuato a mangiare carne
Datamedia ha chiesto a mille persone se, dall’allarme "mucca pazza" al primo caso italiano di Bse, hanno continuato a mangiare carne. Il 51 per cento ha risposto di mangiare carne come al solito. Il 33 per cento ha diminuito il consumo di carne e l’11 per cento ha smesso di mangiarla. Ogni mese, una famiglia italiana spende, in media, 181 mila lire per l’acquisto di carne. Secondo i dati Ismea-Ac-Nielsen nella prima settimana di gennaio, gli acquisti di carne sono calati del 14 per cento. Rispetto a ottobre, i consumi di carne bovina sono diminuiti del 31 per cento, mentre quelli di carne di maiale sono aumenati del 12 per cento. Il prezzo medio di un taglio di carne suina è di circa 11 mila lire. A Roma, i macellai hanno perso 75 miliardi.