Daniela Monti e Mauro Remondini sul Corriere della Sera del 18/1/2001 a pagina 5., 18 gennaio 2001
La scienziata Margherita Hack, settantotto anni, vegetariana fin dalla nascita: «Non ho mai mangiato né carne né pesce
La scienziata Margherita Hack, settantotto anni, vegetariana fin dalla nascita: «Non ho mai mangiato né carne né pesce. Non sono indispensabili. Ho quasi ottant’anni e sto benone, sono stata anche campionessa di atletica». Catherine Spaak:«Da quando ho eliminato la carne dalla mia dieta mi sento più calma e ho maggior capacità di concentrazione». Secondo il conduttore Red Ronnie, se tutti eliminassero la carne dalla loro dieta «aiuterebbero la Terra a rigenerarsi».