Francesco Sisci su La Stampa del 21/2/2001 a pagina 22., 21 febbraio 2001
Oltre diecimila valligiani svizzeri hanno firmato una petizione per protestare contro l’esportazione di cani San Bernardo in Cina: temono a scopo alimentare
Oltre diecimila valligiani svizzeri hanno firmato una petizione per protestare contro l’esportazione di cani San Bernardo in Cina: temono a scopo alimentare. Il San Bernardo in realtà verebbe incrociato con la specie canina più usata per la macellazione, per farla crescere di taglia e avere più carne. Gli antichi filosofi cinesi sostenevano che la dieta dovesse essere composta di quattro tipi di carne: pollo, maialino nero, maiale e cane. Lo stufato di cane era consigliato per affrontare il freddo invernale.