Roberto Beretta, Avvenire, 17/07/1997, 17 luglio 1997
Manipolazione genetiche, fame nel mondo, deforestazione consumismo, malattie (qui si sostiene per esempio che col digiuno si possa guarire anche dal cancro): sembra che tutto il male del pianeta provenga dalla canonica fettina
Manipolazione genetiche, fame nel mondo, deforestazione consumismo, malattie (qui si sostiene per esempio che col digiuno si possa guarire anche dal cancro): sembra che tutto il male del pianeta provenga dalla canonica fettina. Andreani osa anche di più, sfidando quella che per un vecchio radicale antiproibizionista come lui potrebbe essere una contraddizione logica: «Siete dei drogati dalla carne. Ed ecco la prova: che cosa fanno i bambini la prima volta che assaggiano una bistecca? Interrogate pure tutte le mamme e ne avrete conferma inequivocabile; la sputano, perché non gli piace. Poi si insiste, e cosi nasce la tossicodipendenza carnivora». In effetti sono parecchi a spararsi direttamente in vena i trigliceridi con eccessive razioni di filetto; ma qui si teorizza addirittura l’overdose da abbacchio. Accettiamo tuttavia l’ipotesi: mangiamo troppa carne e gli allevamenti non sono biologici. Ma di qui all’esclusione totale del lesso e della tagliata dalla dieta ci corre almeno un compromesso. O no?