Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

I capannoni usati negli allevamenti di polli vengono periodicamente riempiti di pulcini nati da un giorno, che rimangono qui fino al raggiungimento del peso desiderato dall’allevatore. A quel punto gli animali vengono macellati tutti insieme, il capannone svuotato, disinfettato, quindi nuovamente riempito con altri pulcini. Le galline «ovaiole», hanno due periodi di crescita. La fase della «pollastra» va dalla nascita alle diciassette-diciotto settimane, al termine delle quali le si trasferisce nel capannone dell’ovodeposizione, dove le pollastre rimangono per circa un anno; poi le si macella. Media delle uova prodotte da ogni pollastra in un anno: trecentoventi.