Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Ridurre il numero di calorie giornaliere e mangiare cibi salutari permette di vivere circa 40 anni in più rispetto alla media di un abitante di un Paese occidentale. A sostenerlo è un patologo dell’Università della California, autore di un libro andato a ruba negli Stati Uniti: La dieta dei 120 anni. Il regime alimentare è molto semplice: riempire il piatto a metà e alzarsi sempre da tavola con un po’ di fame. Metodo efficace, almeno sui topi. Il medico americano ha infatti sperimentato questa sua particolare dieta per diversi anni su un gruppo di roditori, scoprendo che quelli alimentati con moderazione vivevano più a lungo e anche meglio.