Attilio Bolzoni su la Repubblica del 06/04/01 a pagina 33., 6 aprile 2001
Gli archeologi dell’Università di Oxford e di Cambridge e i ricercatori della Soprintendenza della Provincia di Enna hanno trovato nelle campagne di Troina una capanna di agricoltori di seimila anni fa
Gli archeologi dell’Università di Oxford e di Cambridge e i ricercatori della Soprintendenza della Provincia di Enna hanno trovato nelle campagne di Troina una capanna di agricoltori di seimila anni fa. La casa era lunga una decina di metri, lunga dodici e alta poco più di tre. Intorno sono stati ritrovati circa 1700 frammenti di ossa di capre, vacche, maiali, pecore, cani e gatti. Gli abitanti mangiavano carne, coltivavano fave, piselli e frumento e facevano il formaggio (ricotta e "tuma", il pecorino non ancora stagionato).