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Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

 2001  aprile 13 Venerdì calendario
La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti 

Cristina Tirinzoni, Focus novembre, 1997., 13 aprile 2001

Tonnellate di parmigiano vendute in un anno nel mondo: 104.896 per 2.700.000 forme. Diametro di una forma di parmigiano: da 35 a 45 cm

Tonnellate di parmigiano vendute in un anno nel mondo: 104.896 per 2.700.000 forme. Diametro di una forma di parmigiano: da 35 a 45 cm. Peso: da 24 a 40 kg. Spessore della crosta: 6 mm. Litri d’acqua necessari per fare un chilo di parmigiano: sedici litri.