Decio Carugati, Capital, 11/97., 13 aprile 2001
«... Adì il dì marzo 1554 in domenica mattina desinai con Bronzino pollo e vitella e senti’ mi bene
«... Adì il dì marzo 1554 in domenica mattina desinai con Bronzino pollo e vitella e senti’ mi bene... El martedì sera cenai una meza testa di cavretto e la minestra... Venerdì sera insalata di barbe e dua huova in pesce d’uovo. Sabato digiuno. Domenica sera, che fu la sera dell’ulivo, cenai uno poco d’insalata e dovetti mangiare da tre quattrini di pane...» (Jacopo Carocci detto il Pontormo citato da Decio Carugati).