Mauro Remondino, Corriere della Sera, 26/10/1997., 26 ottobre 1997
Niente pioggia, niente tartufo. La produzione di quest’anno è a un quinto dei valori massimi. Una stagione normale fornisce 30-40 chili di tartufo la settimana, l’attuale è ferma a dieci chili
Niente pioggia, niente tartufo. La produzione di quest’anno è a un quinto dei valori massimi. Una stagione normale fornisce 30-40 chili di tartufo la settimana, l’attuale è ferma a dieci chili. Al cortile della Maddalena, lungo la via Maestra, nel centro storico di Alba, le cifre oscillano tra le 250 e le 350 mila lire l’etto. L’appezzamento più grande, cinque etti, valore due milioni, trovato a San Damiano d’Asti, è stato acquistato da un ristorante torinese.