Andrea Di Robilant, La Stampa, 22/11/1997., 22 novembre 1997
Uno studio della Kentucky Fried chicken rivela che il 55 per cento dei lavoratori impiegano poco più di dieci minuti per mangiare (da quando lasciano la scrivania a quando tornano)
Uno studio della Kentucky Fried chicken rivela che il 55 per cento dei lavoratori impiegano poco più di dieci minuti per mangiare (da quando lasciano la scrivania a quando tornano). Il 63 per cento invece sceglie almeno una volta la settimana di saltare del tutto il pasto perché troppo presi dal lavoro. Alcuni irriducibili non rinunciano a dedicare anche un’ora al pranzo: secondo uno studio della Boston Market non sarebbero più del 12 per cento. Motivo della contrazione della pausa pranzo sarebbe l’ansia causata dal downsizing e dalla paura di perdere il posto. Le aziende incentivano i dipendenti che mangiano un panino seduti al loro posto di lavoro. Alcuni di questi casi sono finiti in tribunale.