Giancarlo Martelli, Corriere della Sera, 26/04/1998, 26 aprile 1998
Produrre un chilo di carne di ”suino leggero”, peso vivo sotto i 120 chili, costa agli allevatori italiani 300 lire in più rispetto alla concorrenza olandese
Produrre un chilo di carne di ”suino leggero”, peso vivo sotto i 120 chili, costa agli allevatori italiani 300 lire in più rispetto alla concorrenza olandese. Nelle ultime due settimane le quotazioni del ”suino pesante” (peso vivo tra 160 e 180 chili) hanno subito un vistoso calo.