il Messaggero, 13/07/1998, 13 luglio 1998
In Europa 2.000 piante aromatiche e medicinali sono disponibili sul mercato dell’erbosristeria: due terzi crescono nel continente
In Europa 2.000 piante aromatiche e medicinali sono disponibili sul mercato dell’erbosristeria: due terzi crescono nel continente. Ogni anno si estraggono 20-30.000 tonnellate di materiale (in genere raccolto artigianalmente: il 90% delle piante che crescono in Europa sono selvatiche). A causa dell’eccessiva produzione 150 specie rischiano d’estinguersi.