Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Gli europei più magri sono gli svizzeri, seguiti dagli svedesi (8% di obesi). In Germania la metà della popolazione è sovrappeso e in Lituania il 22% degli uomini e il 45% delle donne sono grassi. L’Italia è a metà classifica, con otto milioni di obesi, destinati a diventare nove entro il 2005. Nei primi decenni del Duemila l’intera popolazione statunitense dovrà confrontarsi con un peso in eccesso. L’obesità è considerata oggi la seconda causa di morte evitabile nei Paesi industrializzati. John Foreyt, nutrizionista del ’Bayor College of Medicine” di Houston: "L’obesità in una buona percentuale di casi ha una radice genetica, ma non vanno dimenticati i danni di un’eccessiva alimentazione e di una vita sedentaria. Il 7% degli americani mangia tutti i giorni da McDonald’s, regno del cosiddetto cibo spazzatura, fatto di hamburger, patatine e bibite zuccherate. Non solo. Negli ultimi dieci anni il menu medio degli americani è aumentato di almeno duecento calorie. E le porzioni di cibo hanno assunto dimensioni gigantesche: una classica bistecca, servita al ristorante, raggiunge tranquillamente un chilo e mezzo di peso".