Pietro Spino su Amica del 02/05/01 a pagina 79., 2 maggio 2001
Nel Cinquecento, durante i ricevimenti, il fatto che tutti gli invitati si servissero da una medesima zuppiera, portando alla bocca lo stesso cucchiaio, era considerato un segno di raffinatezza
Nel Cinquecento, durante i ricevimenti, il fatto che tutti gli invitati si servissero da una medesima zuppiera, portando alla bocca lo stesso cucchiaio, era considerato un segno di raffinatezza. Mezzo secolo più tardi venne di moda l’uso di dotare ciascun ospite di un cucchiaio; nel Seicento ogni commensale ebbe il suo piatto.