Roberto Antonini, 2 maggio 2001
Quelli del ritorno alla natura e alle radici hanno dato inizio ad una moltitudine di piccole imprese agricole, spesso ben funzionanti
Quelli del ritorno alla natura e alle radici hanno dato inizio ad una moltitudine di piccole imprese agricole, spesso ben funzionanti. Producono alimenti biologici, li distribuiscono in Italia, importano prodotti ”equi e solidali” dai Paesi del Terzo Mondo e li vendono all’interno della rete delle autogestioni. Se la Toscana è piena di casali chic, l’Umbria lo è di casali di ex occupanti che coltivano farro.