Corriere della Sera 30/09/1999, 30 settembre 1999
D’ora in poi, per riqualificare i vagoni ristorante degli Eurostar, le Ferrovie si rivolgeranno a chef famosi e segnalati dalle Guide
D’ora in poi, per riqualificare i vagoni ristorante degli Eurostar, le Ferrovie si rivolgeranno a chef famosi e segnalati dalle Guide. Il primo, Antonello Colonna, un ristorante a Roma e uno a New York, propone per un mese cinque menù ”creativi” sull’Etr 9414 che alle 12.30 parte da Roma per Milano (tra i piatti sedanini con melanzane, pecorino dolce, scaloppa di faraona lardellata al timo). Prossimo treno coinvolto nell’iniziativa l’Eurostar Venezia-Roma.