Panorama 10/2/2000, 10 febbraio 2000
L’agente 007 James Bond quando beve Martini lo chiede sempre «shaken, not stirred» (’shakerato, non mescolato”)
L’agente 007 James Bond quando beve Martini lo chiede sempre «shaken, not stirred» (’shakerato, non mescolato”). Il ”British Medical Journal” ha condotto una ricerca per verificare se questo modo di preparare il Martini aumenti le sue capacità antiossidanti, «dal momento che mister Bond non soffre di malattie vascolari né di cataratta» (la vitamina E contenuta nell’alcool riduce il rischio di queste patologie). Confrontando le due preparazioni, gli esperti hanno stabilito che il Martini shakerato è più efficace nel disattivare il perossido di ozono (sostanza ossidante) .